Швейцарские ученые разработали мобильное приложение для смартфонов, которое автоматически подсчитывает количество углеводов в пище и соответствующее количество инсулина. Программа, названная GoCARB, позволит диабетикам лучше контролировать свою диету и уровень глюкозы в крови.
Архив метки: Питание
Чайная ложка для любителей сладких горячих напитков
Чайная ложка в виде черепа — идеальный подарок для людей, злоупотребляющих «белой смертью».
http://www.thisiscolossal.com/2014/04/new-in-the-colossal-shop-sugar-skull-spoons/
Сахар — белая смерть: миф или реальность?
Николай Кукушкин объясняет, в чём различие сахара, глюкозы и фруктозы, чем они опасны и действительно ли их стоит бояться.
В современном обществе здоровье является одним из самых продаваемых брендов. Этим не стесняются пользоваться производители пищевых продуктов: в любом энергетическом напитке обязательно окажется горсть витаминов, а уж антиоксиданты добавляют даже в пончики. Понятно, что если пускать такие вещи на самотёк, они быстро выйдут из под контроля.
Бес сахара: как работает сладкое лобби
Почему обезжиренные продукты и книги о здоровом питании провоцируют ожирение и как на этом наживаются гиганты пищевой индустрии.
В преддверии новогоднего раблезианства Slon публикует выжимку из лекции Роберта Люстига, врача-эндокринолога и профессора Университета Калифорнии в Сан-Франциско, «Жирный шанс: фруктоза 2.0».
Безглютеновая диета помогла ребенку при сахарном диабете
Британский медицинский журнал сообщает о случае ремиссии болезни у ребенка с сахарным диабетом 1 типа вследствие употребления безглютеновой диеты.
Ученые из Госпиталя Университета Копенгагена сообщили о том, что у мальчика в возрасте 5 лет 10 месяцев с диагнозом сахарного диабета 1 типа, получавшего безглютеновую диету более 20 месяцев, течение болезни разительно улучшилось без использования инсулиновой терапии.
Лондонский шеф-повар открыл ресторан для диабетиков
Известный шеф-повар из Лондона Майкл Мур открыл ресторан, в котором блюда рассчитаны исключительно на больных сахарным диабетом. В меню преобладают блюда из рыбы и нежирного мяса, а также те, при приготовлении которых используется большое количество орехов.
Сам Мур болен диабетом второго типа. Два года назад он перенес тяжелый инсульт. После этого, по его словам, ему пришла в голову мысль открыть заведение общественного питания, в котором больные диабетом люди могли бы поесть, придерживаясь нужной диеты.
Йогурт с витамином D — легкий способ контролировать сахар в крови
Употребление в пищу йогурта, дополнительно обогащенного витамином D, может помочь людям с диабетом регулировать уровень сахара, доказали иранские ученые.
Березовый хлеб помогает в борьбе с ожирением и диабетом, считают шведские ученые
В стародавние времена, особенно во время голода, среди малоимущих слоев населения Швеции в пищу активно шла древесная кора, в частности, как один из ингредиентов при выпечке хлеба. Ее перемалывали и смешивали с обычной ржаной или пшеничной мукой. В основном использовалась сосновая кора, но не обходили вниманием также и березовую, липовую, ильмовую и другие. В некоторых районах королевства такую добавку употребляли не только в тяжелые периоды, но и при хороших урожаях.